দারুন সুস্বাদু দেশীয় মলা মাছ শুধুমাত্র কাটা, বাছার ঝামেলার কারনে অনেকেই কিনতে ভয় পায়। কিন্তু এখন থেকে মলা মাছ কাটা-বাছার ঝামেলার দিন শেষ কারন গ্রাম্যতে পাওয়া যাচ্ছে একদম ফ্রেশ রেডি টু কুক মলা মাছ।
মলা মাছের পুষ্টিগুণ
প্রতি ১০০ গ্রাম মলা মাছ থেকে আমরা ১০৮ কিলোক্যালোরি শক্তি পেয়ে থাকি। এর থেকে আমরা ৭৭ ভাগ জলীয় অংশ পাই। আর এর মধ্যে ১৭.১ গ্রাম প্রোটিন আছে। ফ্যাট আছে ৪.৪ গ্রাম। ক্যালসিয়াম আছে ৭৬৭ মিলিগ্রাম। আয়রন আছে ৩.৮ মিলিগ্রাম। এ ছাড়া এতে ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্ক, সোডিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাস বিদ্যমান।
মলা রাতকানা রোগ, ভিটামিন 'এ'-র স্বল্পতাজনিত চোখের সমস্যা রোধে মলা মাছ খুবই কার্যকর।
এতে ক্যালসিয়াম অনেক। ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড আছে এই মাছে, যা হৃদ্রোগীদের জন্য ভালো।
মলা মাছ প্রোটিনের একটি ভাল উৎস, যা পেশি গঠন ও মেরামতের জন্য জরুরি।
এটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে।
মলা মাছ বিভিন্ন ভিটামিন এবং মিনারেলের উৎস, যেমন ভিটামিন B12, আয়রন, এবং জিঙ্ক, যা দেহের বিভিন্ন কার্যক্রমে সহায়ক।
এটি কম ক্যালোরিযুক্ত হওয়ায় ডায়েট নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
কেন আমাদের থেকে মাছ ও মাংস ক্রয় করবেন?
আমাদের কাছে পাবেন মাছ বা মাংস রেডি টু কুক।
কাটিং ও প্রসেসিং এর পরে নীট ওজন করা হয়।
২৫০গ্রাম থেকে প্যাক শুরু তাই বাড়তি কিনে টাকা নস্ট করার প্রয়োজন নেই।
আমাদের সকল মাছ বা মাংস এয়ার টাইট প্যকেটে প্যাক করা হয় তাই দীর্ঘদিন ফ্রীজে সংরক্ষণ করা যায়।
মলা মাছ
গ্রাম্য ফিশ ও মিট প্লান্টে যেভাবে মলা মাছ প্রসেসিং করা হয়
